Bolo de Cenoura Fit

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Com este bolo de cenoura fit você pode saborear um delicioso lanche sem sentir culpa por isso!

Bolo de Cenoura Fit

Receita por renanDifficulty: Fácil
Serve

12

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

O que esse bolo de cenoura fit tem de simples, tem de saboroso!

Ingredientes DA MASSA

  • 100 gramas de farinha de arroz

  • 50 ml de água

  • 50 ml de óleo de coco

  • 1 colher (sopa) de fermento

  • 1 cenoura

  • 2 ovos

  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

  • INGREDIENTES DA CALDA
  • Chocolate meio amargo 70% cacau

Modo de preparo

  • Corte a cenoura em rodelas e coloque no liquidificador. Acrescente os ovos e bata bem. Adicione o açúcar, bata mais um pouco e transfira a mistura líquida para um recipiente.
  • Acrescente a farinha de arroz aos poucos enquanto mexe bem os ingredientes. Adicione o fermento e mexa delicadamente até a massa ficar lisa e homogênea.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e farinha. Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por entre 30 a 40 minutos.
  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Desenforme o bolo após esfriar um pouco, derrame a calda de chocolate por cima e o bolo de cenoura fit está pronto.

Vídeo da receita

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