O bolo de chocolate é um bolo simples ou confeitado, que leva chocolate derretido ou em pó, ou ainda cacau em pó em sua confecção. Os ingredientes mais comuns são o ovo, o leite, a manteiga ou substituto, açúcar e fermento.
Bolo de Chocolate com Cobertura
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosO bolo de chocolate é uma sobremesa popular em todo o mundo. É um bolo versátil que pode ser servido em qualquer ocasião. Veja os ingredientes usados:
Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água quente
- Cobertura
100 g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (forno médio).
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o chocolate em pó e o óleo e bata até incorporar.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, alternando com a água quente, e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Adicione o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar completamente.
Notas
- Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
- Se você quiser um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara (chá) de leite à massa.
- Para um bolo mais chocolatudo, use chocolate em pó de boa qualidade.
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