As panquecas de liquidificador são uma opção prática e rápida para preparar uma refeição deliciosa. Com uma massa leve e versátil, elas podem ser recheadas com ingredientes doces ou salgados, conforme sua preferência.
Massa de Panqueca de Liquidificador
Serve
2
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
2
minutosA simplicidade de preparar a massa no liquidificador faz dessa receita uma escolha perfeita para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para panquecas mais fofinhas)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, o ovo, o sal e o óleo.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Se desejar, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, inclinando-a para que a massa se espalhe uniformemente, formando uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior não esteja mais líquida.
- Com uma espátula, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.
- Repita o processo até acabar a massa.
- Recheie as panquecas com ingredientes de sua preferência, como carne moída, frango desfiado, queijo e presunto, ou opte por versões doces como Nutella, doce de leite, ou frutas.
- Enrole as panquecas e, se desejar, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, cobertas com molho (como molho de tomate ou branco) e queijo ralado.
Deixe uma resposta