O bolo de farinha de milho é incrível, tradicional em muitas partes do mundo, especialmente na América Latina e em algumas regiões da África. Ele tem uma textura única e um sabor levemente adocicado.
Bolo de Farinha de Milho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosPara fazer seu bolo de farinha de milho, você precisa usar os ingredientes abaixo. Este bolo é uma delícia para desfrutar no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa. Ele mantém-se macio e saboroso por alguns dias se armazenado corretamente em um recipiente hermético.
Ingredientes
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Opcional: erva-doce ou canela em pó para dar sabor (a gosto)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e qualquer tempero adicional que esteja usando, como erva-doce ou canela em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo vegetal até ficar bem misturado.
- Adicione o leite e misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar bem incorporado. A massa deve ficar homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma gradinha para esfriar completamente.
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