O bolo de flocão de milho é uma iguaria simples, deliciosa e rústica. Ele tem uma textura única devido ao uso de flocão de milho em sua preparação.
Bolo de Flocão de Milho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosO bolo de flocão de milho é um prato simples, mas reconfortante, com uma textura única e um sabor que evoca lembranças de uma culinária tradicional. É frequentemente apreciado como sobremesa ou acompanhamento de uma xícara de café ou chá, e sua simplicidade o torna um favorito em muitos lares.
Ingredientes
- Massa
2 xícaras de flocão de milho
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Cobertura
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
Coco ralado (para decorar)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o flocão de milho com o leite.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva o leite.
- Enquanto a mistura de flocão repousa, em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de ovos à mistura de flocão de milho e leite, mexendo bem.
- Acrescente o fermento em pó, o sal e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma de bolo untada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, você pode preparar a cobertura, se desejar.
- Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência de glacê.
- Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar um pouco, despeje a cobertura sobre ele e, se desejar, polvilhe com coco ralado para decorar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e servir.
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