Imagine um bolo de chocolate úmido e cremoso, banhado em uma calda rica e geladinho na medida certa. Essa é a irresistível proposta do bolo gelado de chocolate, uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para celebrar um momento especial ou simplesmente se deliciar em um dia quente.
Bolo Gelado de Chocolate
4
porções30
minutos30
minutosPreparar esse bolo gelado de chocolate é mais fácil do que você imagina! Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você terá em mãos uma sobremesa digna de confeiteiro.
Ingredientes
- Massa
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de água morna
- Recheio
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
- Calda
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água morna e o chocolate em pó até obter uma massa homogênea.
- Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura de secos aos ingredientes úmidos e bata até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme fique homogêneo e engrosse ligeiramente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a calda fique homogênea e engrosse ligeiramente.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
- Regue a parte inferior do bolo com a calda.
- Espalhe o recheio de chocolate sobre o bolo.
- Cubra com a outra parte do bolo e regue com mais calda.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Decore a gosto com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas.
Notas
- Para um sabor ainda mais intenso de chocolate, utilize chocolate em pó de boa qualidade.
Se desejar, você pode adicionar nozes picadas, castanhas ou frutas secas ao recheio.
O bolo gelado de chocolate pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Sirva gelado e aproveite!
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