Com sabor irresistível de fácil preparo, este bolo simples de canela é garantia de um lanche irresistível!
Bolo Simples de Canela
Serve
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosAlém de seu sabor único, este bolo simples de canela tem massa fofinha!
Ingredientes
3 gemas
3 claras
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (100 gramas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal refinado
Canela misturada com açúcar a gosto
Modo de preparo
- Adicione em uma batedeira as claras, o sal e bata até obter ponto de neve. Transfira para outro recipiente e reserve.
- No bowl vazio da batedeira adicione as gemas, a canela, o açúcar, a manteiga e bata até formar um creme claro e leve.
- Reduza a velocidade da batedeira e sem parar de bater coloque o amido de milho, a farinha de trigo peneirada aos poucos e intercale com o leite.
- Acrescente o fermento e misture com uma colher. Coloque as claras em neve e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, alise a superfície com uma espátula para deixar uniforme e dê leves batidas na forma para tirar o ar da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe o bolo assar por aproximadamente 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco.
- Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar. Finalize polvilhando canela misturada com açúcar e o bolo simples de canela está pronto para servir.
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