Canjica é uma receita tradicional brasileira feita com milho branco cozido e moído, leite e açúcar
Canjica com Amendoim
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosA canjica com amendoim é uma variação desse prato, onde é adicionado amendoim torrado e moído na receita original.
Ingredientes
1 xícara (chá) de milho branco moído
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
Canela em pó para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o milho moído, a água e o leite e leve ao fogo médio.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Adicione o açúcar e o amendoim moído na panela e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Sirva quente e polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Notas
- Pode-se também acrescentar outros ingredientes como coco ralado, cravo da índia, cravo e canela, leite condensado entre outros para incrementar a receita.
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