A carne assada na panela de pressão é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, suculenta e prática.
Carne Assada na Panela de Pressão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosCom a ajuda da panela de pressão, o tempo de cozimento é reduzido consideravelmente, sem comprometer o sabor da carne.
Ingredientes
1 kg de carne bovina (miolo de acém, lagarto ou costela)
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
2 folhas de louro
1/2 xícara de água (opcional)
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta, alho e louro.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione a carne temperada e deixe dourar por todos os lados.
- Cubra a carne com água (se desejar) e tampe a panela.
- Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente por 20 minutos.
- Se desejar, volte o fogo baixo e cozinhe por mais alguns minutos para dourar a carne.
- Sirva a carne assada com arroz branco, feijão tropeiro, salada verde e farofa.
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