Descubra o segredo para fazer o delicioso clássico de doce de abóbora em pedaços!
Doce de Abóbora
Serve
10
porçõesTempo de preparo
1
hour30
minutosTempo de cozimento
1
hour10
minutosO doce de abóbora é uma sobremesa tradicional que vem conquistando paladares por gerações!
Ingredientes
1 kg de açúcar
1 pau de canela
1 kg de abóbora de pescoço
2 colheres (sopa) de cal virgem
7 cravos-da-Índia
Modo de preparo
- Descasque a abóbora e corte-a em pedaços grandes. Coloque em um recipiente e cubra com água, adicione o cal virgem e mexa bem.
- Cubra com um prato para afundar os pedaços de abóbora e deixe de molho por 3 horas. Lave-os bem e transfira para uma panela grande.
- Adicione o açúcar e o pau de canela. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe o açúcar derreter.
- Assim que o líquido começar a ferver deixe a abóbora cozinhar por aproximadamente 1 hora e desligue o fogo.
- Transfira o doce de abóbora para um recipiente, deixe na geladeira até a hora de servir e ele está pronto.
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