Quer preparar este prato oriental que é bem completo para seu almoço e jantar? Aprenda a fazer um maravilhoso frango xadrez!
Frango Xadrez
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosVeja como fazer este frango xadrez usando os ingredientes abaixo e seguindo o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
500g de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 dentes de alho picados
1 cebola média cortada em cubos
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 xícara de brócolis em pequenos buquês
1 cenoura média cortada em cubos
1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de sopa de amido de milho diluído em 1/4 de xícara de água
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione o frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta.
- Refogue até que o frango esteja cozido e levemente dourado.
- Remova o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho.
- Refogue por alguns minutos até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione os pimentões, a cenoura e o brócolis à frigideira.
- Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra e o ketchup.
- Despeje essa mistura sobre os legumes na frigideira e mexa bem.
- Retorne o frango à frigideira e misture com os legumes e o molho.
- Em seguida, adicione o amido de milho diluído em água para engrossar o molho.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente, até que o molho esteja espesso e brilhante.
- Retire do fogo e sirva o Frango Xadrez quente com arroz branco ou noodles.
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