Macarrão na Panela de Pressão

Modo de preparo

• Ligue a panela de pressão em fogo médio e adicione o azeite.
• Deixe aquecer por alguns segundos.
• Adicione a cebola e o alho picados na panela de pressão.
• Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
• Acrescente o molho de tomate à panela e mexa bem para combinar com a cebola e o alho.
• Adicione o macarrão à panela de pressão. Quebre-o pela metade, se necessário, para que caiba bem na panela.
• Despeje a água sobre o macarrão, certificando-se de que esteja totalmente coberto pelo líquido.
• Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha, como orégano e manjericão.
• Feche a panela de pressão de acordo com as instruções do fabricante. Geralmente, você deve fechar a tampa e travar a alça.
• Deixe a panela de pressão atingir pressão. Assim que a pressão for alcançada, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por cerca de 4-5 minutos. O tempo pode variar dependendo do tipo de macarrão utilizado e da sua preferência de cozimento.
• Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e permita que a pressão saia naturalmente da panela antes de abrir a tampa. Isso pode levar alguns minutos.
• Abra a panela de pressão com cuidado, pois o vapor quente pode sair.
• Mexa o macarrão para garantir que ele não esteja grudado e que o molho esteja bem distribuído.
• Sirva o macarrão quente, com queijo ralado por cima, se desejar.