A maionese de batata é um prato clássico e versátil que combina batatas cozidas e picadas com uma rica e cremosa maionese caseira ou industrializada.
Maionese de Batata
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porções40
minutosA Maionese de Batata é um acompanhamento perfeito para churrascos, almoços de domingo, festas e piqueniques. A textura suave das batatas contrasta com a cremosidade da maionese, criando um prato delicioso que agrada a todos os paladares. Além das batatas, é comum adicionar outros ingredientes como cenoura, ervilha, milho, cebola, e temperos variados, que enriquecem ainda mais o sabor e a apresentação do prato.
Ingredientes
1 kg de batatas
2 cenouras médias
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cebola pequena picada
3 ovos cozidos
1 xícara de maionese (caseira ou industrializada)
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de meio limão (opcional)
Modo de preparo
- Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em cubos pequenos e coloque-as para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar.
- Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Depois de cozidos, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos.
- Escorra a ervilha e o milho da lata.
- Pique a cebola e a salsinha.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, os ovos, a ervilha, o milho, a cebola e a salsinha.
- Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para que os sabores se misturem bem.
- Antes de servir, pode decorar com mais salsinha picada ou com algumas rodelas de ovo cozido.
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