A maionese de leite é uma variação da maionese tradicional, feita com ovos, óleo e limão. Nesta versão, o leite substitui os ovos, o que confere à maionese um sabor mais suave e delicado.
Maionese de Leite
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimentominutos
A maionese de leite é um acompanhamento perfeito para sanduíches, hambúrgueres, batatas fritas, salgadinhos e outros pratos. Também pode ser usada como molho para saladas ou para temperar carnes e aves.
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite gelado
2 xícaras (chá) de óleo de girassol ou canola
1 pitada de sal
Sal e pimenta a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Coloque o leite e o sal no liquidificador.
- Ligue o liquidificador na velocidade média e, aos poucos, vá adicionando o óleo em fio, sem parar de bater.
- Continue batendo até a maionese ficar cremosa e consistente.
- Se desejar, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira a maionese para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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