O manjar branco é uma sobremesa tradicional brasileira, feita com leite, leite de coco, amido de milho e açúcar.
Manjar Branco
Serve
6
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosO manjar branco é um doce cremoso e suave, com um sabor delicado e refrescante.
Ingredientes
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado (395 g)
1 xícara (chá) de amido de milho
Óleo para untar a forma
- Calda
300 g de ameixa seca com caroço (cerca de 2 xícaras)
2½ xícaras (chá) de água
¾ de xícara (chá) de açúcar
1 rama de canela
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e despeje em uma forma untada com óleo.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
- Desenforme o manjar e sirva com a calda de ameixa.
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