A massa podre é um tipo de massa básica que é usada para fazer tortas, empadas, quiches e outros pratos salgados e doces.
Massa Podre
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosA massa podre é caracterizada por ser quebradiça e leve, e é feita com ingredientes simples como farinha de trigo, manteiga, ovos e sal.
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal, gelada
2 ovos
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de água fria
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione os ovos e o sal e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito seca, adicione a água aos poucos, misturando até que fique lisa e não grude nas mãos.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após a refrigeração, abra a massa com um rolo de massa e forre a forma desejada.
- Recheie a massa com o recheio de sua preferência e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Deixe uma resposta