Vamos fazer um molho de tomate caseiro com essa receita que selecionamos para você. O molho fica incrível para sua macarronada!
Molho de Tomate Caseiro
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosPara seu molho de tomate caseiro ficar maravilhoso, siga certinho o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
2 kg de tomate maduro
1 cebola média
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado
Modo de preparo
- Lave bem os tomates e corte-os ao meio.
- Em uma panela, coloque os tomates, a cebola, o alho, o azeite, o sal e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que os tomates estejam bem macios.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Bata no liquidificador até obter um molho homogêneo.
- Volte o molho para a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que ele esteja bem reduzido.
- Adicione o manjericão fresco picado e misture bem.
- Sirva quente com massas, carnes ou pizza.
Notas
- Para um molho mais aromático, use tomates italianos maduros.
- Se quiser, você pode adicionar outros temperos ao molho, como orégano, alecrim ou pimenta do reino.
- O molho de tomate caseiro pode ser congelado por até 3 meses.
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