Pão com Linguiça é uma delícia típica do Brasil, perfeita para ser servida em lanches ou churrascos. Combina a maciez do pão com o sabor marcante da linguiça.
Pão com Linguiça
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosA receita é simples e rápida de fazer, e pode ser adaptada ao gosto pessoal com temperos e adições variadas.
Ingredientes
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
300ml de água morna
50ml de óleo vegetal
400g de linguiça calabresa ou toscana (retirar a pele)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Cheiro-verde a gosto
1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
- Acrescente o sal, a água morna e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a linguiça (sem pele) e cozinhe até dourar bem. Se desejar, pode amassar a linguiça para deixar os pedaços menores.
- Acrescente o cheiro-verde e misture bem. Reserve e deixe esfriar.
- Após a massa crescer, abra-a em uma superfície enfarinhada formando um retângulo.
- Distribua o recheio de linguiça sobre a massa, deixando as bordas livres.
- Enrole a massa como um rocambole e dobre as pontas para selar bem.
- Coloque o pão em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a superfície com a gema batida.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
Deixe uma resposta