O patê de frango é uma receita prática, versátil e deliciosa, perfeita para acompanhar torradas, pães, biscoitos salgados ou até mesmo rechear sanduíches.
Patê de Frango
Serve
2
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimentominutos
Com uma textura cremosa e um sabor suave, ele pode ser adaptado com ingredientes adicionais, como ervas, especiarias e outros temperos, para atender aos diferentes gostos. Ideal para lanches rápidos, entradas em jantares ou como parte de um café da manhã reforçado.
Ingredientes
2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de creme de leite (sem soro)
1 dente de alho picado (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até estar macio. Depois de cozido, desfie ou pique em pedaços pequenos.
- Em um processador ou liquidificador, coloque o frango desfiado, a maionese, o creme de leite, o alho (se for usar) e o azeite de oliva. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e prove, ajustando os temperos conforme necessário.
- Incorpore o cheiro-verde picado, mexendo com uma colher para distribuir uniformemente.
- Transfira o patê para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda os sabores a se intensificarem.
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