A airfryer se tornou um eletrodoméstico queridinho nas cozinhas por sua praticidade e versatilidade. Com ela, é possível preparar diversos pratos saborosos e saudáveis, inclusive peixe.
Peixe na Airfryer
2
porções20
minutos20
minutosO peixe na airfryer fica crocante por fora e suculento por dentro, sem a necessidade de usar óleo, o que torna essa opção mais leve e nutritiva.
Ingredientes
800g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência)
2 colheres de chá de lemon pepper (ou tempero caseiro: 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, 1/2 colher de chá de páprica doce, 1/4 colher de chá de alho em pó, 1/4 colher de chá de cebola em pó)
1 colher de chá de sal
1 xícara de farinha panko
4 colheres de sopa de gergelim (branco e preto)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
Salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Lave bem os filés de peixe e seque-os com papel toalha. Em um recipiente, tempere os filés com o lemon pepper (ou tempero caseiro) e 1 colher de chá de sal. Misture bem para que todos os filés fiquem uniformemente temperados. Reserve.
- Em outro recipiente, misture a farinha panko, o gergelim, 1 colher de chá de sal, o azeite e a salsinha picada. Mexa bem até obter uma textura úmida, mas que não grude nas mãos. Se a farofa estiver muito seca, adicione um pouco mais de azeite. Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha panko.
- Pegue um filé de peixe temperado e passe-o na farofa crocante, pressionando bem para que fique aderida por todos os lados. Repita o processo com os demais filés.
- Ligue a Airfryer e pré-aqueça-a a 200°C por 5 minutos.
- Disponha os filés empanados na cesta da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que o ar circule livremente. Cozinhe por 10 minutos, ou até que os filés estejam dourados e crocantes por igual. Se necessário, vire os filés na metade do tempo de cozimento para garantir que dourem por todos os lados.
- Retire o peixe da Airfryer e sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos.
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