Pudim de Leite em Pó

Modo de preparo

• Inicie fazendo a calda. Para isto coloque o açúcar na forma, leve ao fogo baixo e derreta até formar uma calda caramelizada. Espalhe bem por todo o fundo e laterais da forma e reserve.
• No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o leite em pó, o amido de milho e a essência de baunilha. Bata por alguns minutos até homogeneizar a massa e despeje na forma com a calda.
• Cubra totalmente com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira maior com água quente até a metade. Leve ao forno pré-aquecido a 200º₢ e asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
• Retire o pudim cuidadosamente do forno, aguarde esfriar em temperatura ambiente e deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme e o pudim de leite em pó está pronto para servir.