Repolho Refogado com Calabresa

Modo de preparo

• Fatie o repolho com o tamanho de sua preferência ou rasgue as folhas em pedaços. Descarte o talo e reserve o repolho cortado.
• Frite as linguiças em rodelas em uma panela, coloque um fio de óleo e deixe fritar, mexendo de vez em quando até dourar.
• Acrescente a cebola picada à panela e refogue mexendo bem. Adicione os alhos picados e siga misturando bem até que doure levemente.
• Adicione o repolho picado e reduza para fogo entre médio e baixo. Misture bem, tampe a panela e deixe refogar até o repolho murchar, misturando de vez em quando.
• Tempere com tempero baiano e sal a gosto, misture e refogue por mais alguns minutos, até a água reduzir e ficar com a consistência de sua preferência.
• Finalize acrescentando cheiro verde picado por cima e a receita de repolho refogado com calabresa está pronta para ser consumida.