Antepasto de Tomate

Modo de preparo

• Descasque a cebola, divida em duas partes e corte-as em rodelas. Corte o pimentão e a pimenta dedo-de-moça em tiras, cada dente de alho ao meio e junte com as cebolas. Em seguida corte cada tomate ao meio e pique em tiras.
• Transfira todos os vegetais para uma assadeira. Tempere com azeite de oliva, sal a gosto e misture bem com o auxílio de duas colheres.
• Pré-aqueça o forno a 250º₢ e leve os legumes para assarem por aproximadamente uma hora.
• Retire a assadeira cuidadosamente do forno e aguarde esfriar um pouco. Transfira os vegetais assados para um recipiente de sua preferência e o antepasto já pode ser servido.