O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.
Bolinho de Chuva Sem Ovo
Serve
20
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
3
minutosMas, e se você não puder consumir ovos? Não se preocupe! Com essa receita simples e saborosa, você pode preparar deliciosos bolinhos de chuva sem ovo e aproveitar toda a crocância e maciez desse quitute tradicional.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite morno ou água
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o açúcar.
- Adicione o leite morno ou água aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e macia. A massa deve ficar úmida, mas não grudenta nas mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de líquido.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não muito quente, para evitar que os bolinhos dourem por fora e fiquem crus por dentro.
- Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos redondos.
- Frite os bolinhos no óleo quente até dourarem por todos os lados.
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, polvilhe-os com açúcar e canela em pó a gosto (opcional).
- Sirva imediatamente e saboreie essa delícia!
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