Bolo de amendoim é um bolo de massa fofa e úmida, com um sabor intenso de amendoim.
Bolo de Amendoim
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosÉ um bolo perfeito para ser servido com um café ou chá da tarde.
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 e meia xícara de leite
1 e meia xícara de açúcar
1 xícara de amendoim torrado e moído
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo.
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Adicione o óleo e o leite e bata até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o amendoim moído e misture até incorporar.
- Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
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