Confira o passo-a-passo de um bolo de banana caramelada pra lá de irresistível!
Bolo de Banana Caramelada
Difficulty: FácilServe
12
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
1
hourGaranta um lanche delicioso com esta receita de bolo de banana caramelada!
Ingredientes DA MASSA
4 ovos
1 banana amassada
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
Essência de baunilha (opcional)
- INGREDIENTES DA CALDA
5 bananas picadas ou o quanto precisar para forrar o fundo da forma
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
- Para fazer a calda coloque em uma panela o açúcar, leve ao fogo baixo e mexa constantemente até derreter. Quando a calda ficar com cor de caramelo acrescente a água morna aos poucos, misture e deixe o açúcar derreter novamente.
- Unte uma forma com manteiga e cubra o fundo com as bananas picadas. Derrame o caramelo sobre as rodelas de banana e reserve.
- Prepare a massa colocando em um liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a canela em pó e bata por 2 minutos.
- Adicione a farinha peneirada em uma tigela, acrescente o fermento em pó e misture bem. Junte a mistura do liquidificador e misture mais. Coloque a banana amassada, mexa até homogeneizar e derrame a massa na forma com a calda.
- Pré-aqueça o forno a 170º₢ e asse o bolo por cerca de minutos. Em seguida reduza o forno para 150º₢ e asse por mais 50 minutos, totalizando 60 minutos no forno.
- Aguarde o bolo esfriar e desenforme-o em uma travessa ou em um prato grande. Corte como preferir e o bolo de banana caramelada está pronto.
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