O bolinho de chuva é um quitute clássico da culinária brasileira e portuguesa, apreciado por pessoas de todas as idades. Sua massa simples, à base de farinha de trigo, ovos, leite e fermento, é frita em óleo quente até dourar, criando uma textura crocante por fora e macia por dentro.
Bolo de Chuva
8
porções20
minutos3
minutosEste Bolo de Chuva é uma delícia com sabor da infância. Confira o passo-a-passo do modo de preparo e faça a receita usando os ingredientes.
Ingredientes
2 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar (quantidade suficiente para submergir os bolinhos)
3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a manteiga derretida e o sal, misturando bem.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir cerca de 180°C.
- Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos redondos.
- Frite os bolinhos aos poucos, no óleo quente, até dourarem por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em um prato fundo, misture o açúcar e a canela em pó.
- Passe os bolinhos quentes na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.
- Sirva imediatamente e saboreie essa delícia tradicional!
Deixe uma resposta