O bolo de fubá fofinho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor agradavelmente doce. Este bolo é caracterizado por sua cor amarelada e pela presença do fubá, que é uma farinha de milho fina, como ingrediente principal.
Bolo de Fubá Fofinho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo de fubá fofinho é uma delícia, perfeito para o café da tarde. Você pode também polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar. Aproveite!
Ingredientes
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas o suficiente para incorporar o fermento à massa.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo de fubá fofinho como preferir, quente ou em temperatura ambiente.
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