O Bolo de Nata é um clássico da confeitaria portuguesa e brasileira, famoso por sua textura macia e sabor cremoso irresistível.
Bolo de Nata
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEste bolo apresenta uma massa leve e fofinha, com interior úmido e cremoso devido à presença de nata fresca. A nata, também conhecida como creme de leite fresco, confere ao bolo um sabor rico e aveludado, além de intensificar a doçura suave da massa.
Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de nata fresca
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média de bolo.
- Em um recipiente, bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogêneo e fofo.
- Adicione o leite e a nata fresca, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e incorpore aos poucos à massa, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Bata as claras em neve em ponto firme e adicione à massa com movimentos suaves, incorporando-as completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou canela em pó a gosto e sirva.
Deixe uma resposta