Aprenda a fazer uma broa de fubá sem glúten. Esta receita é fácil e simples de fazer, fica uma delícia!
Broa de Fubá / Milho (sem glúten)
Servings
6
servingsPrep time
30
minutosCooking time
40
minutosPara que a sua broa de fubá fique perfeita, você precisará anotar os ingredientes da lista a baixo. Siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
75g (½ xícaras) de fubá mimoso ou farinha de milho fina
75g (⅓ xícaras) de polvilho doce
3g (¼ colher de sopa) de sal
50g (4 colheres de sopa) de açúcar
30g (¼ xícara) de óleo vegetal
200g (¾ xícara) de leite integral
3g (½ colher de sopa) de fermento químico em pó
1 ovo
3g (½ colher de sopa) de erva doce
Fubá mimoso ou farinha de trigo fina para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo, adicione 75g (½ xícaras) de fubá mimoso ou farinha de milho fina;
- Adicione 75g (⅓ xícaras) de polvilho doce;
- Adicione 3g (¼ colher de sopa) de sal;
- Adicione 50g (4 colheres de sopa) de açúcar;
- Misture;
- Adicione 30g (¼ xícara) de óleo vegetal;
- Adicione 200g (¾ xícara) de leite integral;
- Misture;
- Leve a panela ao fogo baixo, sempre mexendo com uma colher (por aproximadamente 7 minutos);
- Transfira para uma tigela;
- Cubra e deixe esfriar por 30 minutos;
- Unte uma assadeira com óleo ou manteiga;
- Pré-aqueça o fogo a 180 graus;
- Adicione 3g (½ colher de sopa) de fermento químico em pó na massa;
- Adicione 1 ovo;
- Adicione 3g (½ colher de sopa) de erva doce;
- Misture;
- Adicione mais fubá se a massa ficar muito mole, até ficar no ponto;
- Faça bolinhas e passe no fubá;
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos;
- Está pronta sua broa de fubá!
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