Camafeu de Nozes: 10 Receitas fáceis, simples e rápidas de fazer

Camafeu é um docinho de nozes fino. Você pode ter experimentado em festas de aniversário ou casamentos.

Confira agora mesmo as melhores receitas para que você possa escolher a que mais gostar e fazer em sua casa!

1) CAMAFEU DE NOZES

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 150 g de nozes moídas
• 1 colher (sobremesa) manteiga

FONDAN:

• 1 kg de açúcar de confeiteiro
• Leite

DECORAÇÃO:

• Pedaços de nozes

MODO DE PREPARO

CAMAFEU:

1. Em uma panela, coloque leite condensado, manteiga e nozes moídas e misture.
2. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até desgrudar da panela) sem parar de mexer.
3. Unte um prato com manteiga, coloque o doce e deixe esfriar durante um dia.
4. Unte as mãos com manteiga, enrole pequenas porções e as banhe no fondan.
5. Acomode em uma assadeira retangular, virada ao contrário e pincelada com manteiga.
6. Decore com uma noz e deixe secar.

FONDAN:

1. Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente, pingue leite aos poucos e mexa até obter um creme grosso.
2. Quando o fondan estiver pronto, derreta-o em banho-maria.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Camafeu de nozes da Palmirinha

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 200 g de nozes moídas
• Manteiga para untar

Fondant

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• Gotas de limão
• Nozes em metades ou cortadas em 4 para decorar

Modo de Preparo

1. Misture o leite condensado com as nozes moídas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de enrolar).
2. Transfira para um refratário e deixe esfriar por algumas horas.
3. Com as mãos untadas com manteiga, modele bolinhas com pequenas porções da massa e pressione levemente para achatá-las (se preferir, molde em formato de rolinho).
4. Banhe no fondant ainda quente, decore com metade ou 1/4 de noz e deixe secar antes de acomodar os camafeus em forminhas laminadas.

Fondant

1. Disponha o açúcar em vasilha funda e, aos poucos, acrescente o leite, enquanto mistura, até obter uma pasta.
2. Leve banho-maria, pingue algumas gotas de limão e misture por alguns segundos. Utilize imediatamente.

Fonte: Ana Maria Brogui

3) Receita de Camafeu de Nozes

INGREDIENTES

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• 1 xícara (chá) de nozes moídas
• 300 g de foudant
• nozes picadas para decorar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o Leite MOÇA com as gemas, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos).
2. Acrescente as nozes, misture bem e retire do fogo.
3. Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e reserve.
5. Derreta o foudant em banho-maria, até ficar com consistência cremosa. Pingue água, se necessário.
6. Coloque os docinhos no foudant, retire com o auxílio de um garfo e escorra o excesso.
7. Decore-os com um pedacinho de noz e coloque o docinho sobre uma superfície lisa para secar.

Fonte: Receitas Nestlé

4) Camafeu de nozes: como fazer esse docinho incrível

Ingredientes

• 1/2 kg de nozes moídas
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 500 g de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara (chá) de leite
• 5 gemas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• nozes para decorar

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar refinado, as nozes moídas, o leite e gemas.
2. Mexa até que a mistura se solte do fundo da panela.
3. Coloque em um prato e deixe esfriar.
4. Faça os docinhos em formato de rolinhos e reserve.
5. Em banho-maria, coloque o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o leite e mexa até que tudo esteja misturado e dissolvido.
6. Banhe os docinhos nessa mistura e coloque-os para secar em papel-manteiga.
7. Decore com nozes.

Fonte: Terra

5) Camafeu de nozes

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 col de sopa de manteiga
• 2 gemas peneiradas
• 150 g de nozes moidas
• fondant de chocolate

Modo de preparo

1. leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e as gemas, mexa ate desprender da panela, antes de tirar do fogo coloque as nozes moidas, reserve
2. depois de frio, modele em formato de pequenos cilindros e passe-os pelo fondant de chocolate, decore com as nozes

Fonte: Ana Maria Brogui

6) CAMAFEU de NOZES RÁPIDO E FÁCIL de FAZER ( DOCES FINOS )

7) CAMAFEU DE NOZES (FÁCIL DE FAZER)

8) Receita de Camafeu de Nozes

9) CAMAFEU DE NOZES

10) CAMAFEU DE NOZES – VÍDEO AULA COMPLETA