Camarão Alho e Óleo é um prato simples e delicioso, muito popular na culinária portuguesa e brasileira.
Camarão Alho e Óleo
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEsta receita destaca o sabor natural do camarão, realçado com alho e azeite, e pode ser servida como aperitivo, entrada ou prato principal. A preparação é rápida e fácil, tornando-se uma excelente escolha para um jantar saboroso e rápido.
Ingredientes
500g de camarão médio ou grande, limpo e sem casca
5 dentes de alho picados
1/4 xícara de azeite de oliva
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Pimenta calabresa (opcional) a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os camarões e seque-os com papel toalha.
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar, tomando cuidado para não queimar.
- Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam rosados e cozidos por igual.
- Se desejar, adicione pimenta calabresa para dar um toque picante.
- Salpique salsinha picada por cima dos camarões antes de servir.
- Sirva o camarão alho e óleo quente, acompanhado de fatias de limão e pão fresco, arroz branco ou uma salada verde.
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