Churros Caseiros

Modo de preparo

• Em uma panela adicione a água, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina e leve ao fogo. Acrescente a farinha de trigo peneirada quando a água levantar fervura e misture até formar uma massa e esta desgrudar facilmente da panela. Apague o fogo e faça um buraco no meio da massa com uma colher, adicione o ovo e misture até a massa homogeneizar.
• Transfira a massa para uma bancada limpa, lisa e enfarinhada. Sove-a até ela ficar bem lisinha. Parta a massa ao meio e modele os churros com um aparelho próprio com o tamanho de sua preferência. Aperte uma das pontas da massa para que o recheio não escape quando o colocar.
• Frite os churros em uma panela com óleo bem quente até dourarem. Retire-os com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso do óleo.
• Polvilhe os churros passando-as mistura de açúcar com canela em pó. Recheie eles com doce de leite, brigadeiro ou outro recheio de sua preferência utilizando bico de confeiteiro ou aparelho próprio para churros e a receita de churros caseiros está pronta.