Aprenda a fazer uma sobremesa delícia de abacaxi para comer como sobremesa depois do seu almoço e jantar. Fica bom demais, confira a receita!
Sobremesa Delícia de Abacaxi
Serve
6
porçõesTempo de preparo
50
minutosTempo de cozimento
30
minutosPara que a sua delícia de abacaxi fique perfeita, use os ingredientes da lista e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
- Doce
3 xícaras de abacaxi picado 660 gramas
1/2 xícara (chá) de açúcar 90 gramas
- Creme
1 caixinha de leite condensado 395 gramas
2 colheres (sopa) de amido de milho 12 gramas
2 gemas 30 gramas
1 e 1/2 xícara (chá) de leite 320 ml
1 caixinha de creme de leite 200 gramas
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- Montagem
150 gramas de biscoito champanhe
leite para molhar os biscoitos
- Merengue
2 claras 70 gramas
1/2 xícara (chá) de açúcar 90 gramas
1/2 colher (chá) de raspas de limão
Castanhas para enfeitar (opcional)
Modo de preparo
- Doce
- Em uma panela, adicione3 xícaras de abacaxi picado 660 gramas;
- Adicione1/2 xícara (chá) de açúcar 90 gramas;
- Misture e leve ao fogo;
- Quando a água secar, desligue o fogo;
- Creme
- Em uma panela, adicione 1 caixinha de leite condensado 395 gramas;
- Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho 12 gramas;
- Misture;
- Adicione 2 gemas 30 gramas;
- Misture;
- Adicione 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 320 ml;
- Adicione 1 caixinha de creme de leite 200 gramas;
- Adicione 1/2 colher (chá) de essência de baunilha;
- Misture e leve ao fogo;
- Misture por 5 minutos após começar a ferver e desligue;
- Deixe esfriar;
- Montagem
- Adicione 1 concha do creme em um refratário;
- Molhe 150 gramas de biscoito champanhe no leite e adicione na travessa;
- Repita o processo (creme, biscoito);
- Adicione o abacaxi por cima;
- Merengue
- Em uma panela, adicione 2 claras 70 gramas;
- Adicione 1/2 xícara (chá) de açúcar 90 gramas;
- Adicione 1/2 colher (chá) de raspas de limão;
- Misture e leve ao fogo baixo;
- Misture até que fique morno e todo o açúcar dissolva;
- Transfira para uma batedeira;
- Bata até crescer bem, em velocidade máxima;
- Adicione por cima da sobremesa;
- Adicione castanhas picadas;
- Está pronta sua delícia de abacaxi!
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