Vamos fazer um delicioso empadão de frango com essa receita incrível!
Empadão
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosEmpadão é um prato tradicional da culinária portuguesa e brasileira, feito com uma massa de farinha de trigo, que pode ser aberta ou folhada, e um recheio salgado, que pode ser de carne, frango, atum, bacalhau ou mariscos.
Ingredientes
- Massa
500g de farinha de trigo
250g de manteiga gelada
1 ovo
1 colher de sopa de água
Sal a gosto
- Recheio
1kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Massa
- Misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa.
- Adicione o ovo, a água e o sal e misture até formar uma massa homogênea.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o frango, o tomate, o milho, o molho de tomate, o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto e cozinhe por 10 minutos, ou até o recheio ficar cremoso.
- Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Distribua o recheio sobre a massa.
- Cubra com a outra metade da massa e pincele com a gema de ovo.
- Leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa dourar.
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