O macarrão com frango é um prato popular e versátil que combina a textura suculenta do frango com a maciez do macarrão, tudo envolvido em um molho saboroso.
Macarrão com Frango
4
porções30
minutos20
minutosÉ uma refeição completa e equilibrada que pode ser adaptada de várias maneiras, incluindo diferentes tipos de molhos (cremoso, de tomate, pesto, etc.), vegetais adicionais, e diversos temperos. É ideal tanto para um jantar rápido durante a semana quanto para um almoço especial no fim de semana.
Ingredientes
500g de macarrão (penne, fusilli, ou qualquer outro de sua preferência)
2 peitos de frango cortados em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 lata de tomates pelados ou 4 tomates maduros picados
1/2 xícara de creme de leite (opcional, para um molho mais cremoso)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsinha ou manjericão picado para decorar
1 colher de chá de orégano (opcional)
1 colher de chá de páprica (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, ferva água com um pouco de sal.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta, páprica e orégano.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite se necessário e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Acrescente os tomates pelados (ou tomates frescos picados) e cozinhe até que os tomates estejam bem desmanchados e o molho comece a engrossar.
- Se optar por um molho mais cremoso, adicione o creme de leite e misture bem.
- Retorne o frango para a frigideira com o molho e misture.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo até que o macarrão esteja bem revestido com o molho e o frango esteja distribuído uniformemente.
- Ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e misture delicadamente.
- Decore com salsinha ou manjericão picado.
- Sirva quente e aproveite!
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