Molho Verde

O molho verde é um condimento versátil, fresco e saboroso, ideal para diversos pratos, como por exemplo: sanduíches, saladas, carnes, aves e até mesmo petiscos.

Molho Verde

Serve

4

porções

Tempo de preparo

20

minutos

Tempo de cozimentominutos

O molho verde é uma ótima opção para quem busca um condimento saboroso e versátil para suas receitas. Experimente e explore as diversas combinações de ervas e ingredientes para encontrar o seu sabor preferido!

Ingredientes

• 1 xícara de cheiro verde picado (salsinha, cebolinha e coentro a gosto)

• 100 ml de leite gelado

• 140 ml de óleo (azeite ou óleo de soja)

• 2 dentes de alho

• Sal a gosto

Modo de preparo

• No liquidificador, coloque o alho, o leite gelado e o cheiro verde picado. Bata até misturar bem.
• Com o liquidificador ligado, adicione o óleo aos poucos, em fio, até obter a consistência desejada.
• Ajuste o sal a gosto.
• Transfira para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Notas

• Para um sabor mais intenso, utilize ervas frescas e de boa qualidade.
  Se desejar um molho mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao liquidificador.
  O leite gelado ajuda a manter a cor verde vibrante do molho.
  O molho verde pode ser armazenado em geladeira por até 3 dias.

Sugestões de uso:

• Sanduíches: Experimente o molho verde em sanduíches de carne, frango, queijo ou vegetariano.
• Saladas: Adicione o molho verde às suas saladas favoritas para um toque de sabor e frescor.
• Carnes: Sirva o molho verde com carnes grelhadas, assadas ou cozidas.
• Aves: Experimente o molho verde com frango assado, grelhado ou empanado.
• Petiscos: Use o molho verde para acompanhar salgadinhos, batatas fritas ou outros petiscos.