Panqueca de Carne Moída Simples

Modo de preparo

• Recheio
• Em uma panela/frigideira no fogo alto, adicione 1 colher de sopa de óleo;
• Adicione 500g de carne moída;
• Deixe dourar;
• Abra um espaço no meio;
• Adicione 1 colher de sopa de óleo no meio;
• Adicione Alho picado 4 dentes;
• Quando começar a dourar, misture com a carne;
• Adicione Cebola picada 1 unidade;
• Misture e deixe até que fique transparente;
• Adicione Azeitona verde picada 1/2 xícara (50g);
• Adicione sal a gosto;
• Adicione pimenta do reino a gosto;
• Adicione orégano a gosto;
• Adicione Molho de tomate 1/2 xícara (120 mL);
• Adicione Água 1/2 xícara (120 mL);
• Misture e deixe refogar;
• Assim que a carne secar, adicione salsinha a gosto;
• Misture;
• Massa
• Adicione Leite 2 xícaras (480 mL);
• Adicione Ovo 2 unidades;
• Adicione Óleo 1 colher de sopa (13 mL);
• Adicione Sal 1 colher de chá (5g);
• Em um liquidificador, adicione Farinha de trigo 2 xícaras (240g);
• Bata bem por 2 minutos;
• Em uma frigideira no fogo, adicione um fio de azeite;
• Adicione 1 concha de massa e espalhe;
• Quando secar, vire a massa;
• Montagem
• Adicione carne moída por cima;
• Adicione queijo mussarela;
• Feche a panqueca;
• Em uma travessa, adicione molho de tomate;
• Adicione as panquecas;
• Adicione molho por cima;
• Adicione queijo mussarela e parmesão;
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 10 minutos (até derreter os queijos);
• Está pronta sua panqueca de carne moída!