O pão de alho é um aperitivo ou acompanhamento clássico, amado por muitos. Consiste em fatias de pão, geralmente baguete ou pão francês, recheadas com uma pasta saborosa de alho, manteiga e outros temperos.
Pão de Alho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
20
minutosO pão é então assado ou grelhado até ficar dourado e crocante, com o aroma irresistível do alho permeando o ar.
Ingredientes
1 pão francês (ou baguete)
100g de manteiga amolecida
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de cheiro-verde picado (opcional)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte o pão em fatias, mas sem separar completamente.
- Em um recipiente, misture a manteiga, o alho, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e o queijo parmesão.
- Espalhe a pasta de alho entre as fatias de pão.
- Envolva o pão em papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos, até dourar.
- Sirva quente e acompanhe de sua preferência.
Notas
- Utilize manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
Ajuste a quantidade de alho de acordo com o seu paladar.
Experimente adicionar outros temperos de sua preferência, como orégano, páprica ou pimenta calabresa.
Para um pão de alho mais crocante, pincele as fatias com manteiga derretida antes de levar ao forno.
Se desejar, grelhe o pão de alho em fogo médio por 5 minutos de cada lado, até dourar.
Deixe uma resposta