Este pudim de iogurte grego tem consistência super cremosa e o resultado é uma sobremesa irresistível
Pudim de Iogurte Grego
Serve
14
porçõesTempo de preparo
minutos
20
Tempo de cozimento
50
minutosAlém de cremoso e gostoso, este pudim de iogurte grego é bem fácil de ser feito!
Ingredientes da Massa
4 ovos inteiros
1 pote grande de iogurte grego (500 gramas)
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 caixa de leite condensado
- Ingredientes da Calda
100 ml de água (opcional)
1 xícara (chá) de açúcar (240 ml)
Modo de preparo
- Para fazer a calda coloque 1 xícara de açúcar em uma panela (adicione água somente se quiser) e leve ao fogo. Quando derreter transfira para uma forma, espalhe e reserve.
- Em um recipiente bata bem os ovos, adicione o leite condensado e mexa bem. Acrescente o leite e mexa novamente.
- Adicione o iogurte grego e mexa até homogeneizar. Transfira para a forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Coloque um pouco de água quente em uma panela maior que a forma, em seguida coloque a forma com o pudim e adicione mais água quente até a metade da forma.
- Cozinhe por aproximadamente 35 minutos. Quando começar a ferver baixe o fogo e verifique de vez em quando se ainda tem água (adicione mais caso precise).
- Espete um palito no pudim e quando sair limpo ele está pronto. Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente.
- Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 3 horas, desenforme-a e o pudim de iogurte grego está pronto para servir.
