Imagine um bolo dourado, com textura macia e úmida, emanando um aroma irresistível de chocolate e especiarias. A cada mordida, uma explosão de sabores se revela: a doçura da cenoura se equilibra perfeitamente com o chocolate, criando uma experiência sensorial única. A cobertura cremosa e brilhante, adornada com raspas de chocolate, completa a obra-prima, convidando você a se deliciar.
Bolo de Cenoura com Chocolate
4
porções30
minutos40
minutosVeja a lista dos ingredientes e siga o passo-a-passo das instruções do modo de preparo!
Ingredientes
3 cenouras médias (cerca de 300g)
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
1/4 colher (chá) de noz-moscada ralada (opcional)
200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no centro (24 cm de diâmetro).
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento, a canela e a noz-moscada.
- Adicione o creme de cenoura à tigela com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir.
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate, o creme de leite e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
- Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de usar.
- Cubra o bolo frio com a cobertura de chocolate e decore a gosto.
- Sirva em seguida.
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