O bolo de limão fofinho é uma deliciosa sobremesa com um sabor refrescante e uma textura macia e leve.
Bolo de Limão Fofinho
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
30
minutosCom esses passos simples, você poderá desfrutar de um bolo de limão fofinho e delicioso em pouco tempo:
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de suco de limão fresco
1 colher de sopa de raspas de limão (opcional, mas aumenta o sabor)
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo (cerca de 20-23 cm de diâmetro) ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Isso geralmente leva cerca de 3-4 minutos em velocidade média-alta.
- Misture o óleo vegetal, o suco de limão e as raspas de limão (se estiver usando) à mistura de ovos e açúcar.
- Mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa esteja homogênea.
- Certifique-se de não mexer demais para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente antes de servir.
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