O escondidinho de batata é um prato típico da culinária brasileira, feito com purê de batatas, recheio de carne moída e queijo.
Escondidinho de Batata
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosO Escondidinho de Batata é uma receita simples e fácil de fazer, mas que é sempre uma delícia.
Ingredientes
1 kg de batatas
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
500 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/2 xícara de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as.
- Junte o leite, a margarina e o queijo parmesão e misture bem.
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o tomate e o molho de tomate e misture bem.
- Em um refratário, faça uma camada de purê de batata.
- Cubra com a carne moída.
- Faça outra camada de purê de batata.
- Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
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