Pão Caseiro

Modo de preparo

• Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento.
• Se desejar, adicione o azeite de oliva à mistura. Isso ajudará a deixar a massa mais macia e com um sabor extra.
• Com uma colher de pau ou com as mãos, misture bem até formar uma massa pegajosa.
• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha durante o processo para evitar que a massa grude nas mãos ou na superfície.
• Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
• Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada novamente.
• Amasse suavemente para retirar o ar da massa.
• Modele a massa em formato de pão e coloque-o em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.
• Cubra o pão com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que ele cresça novamente.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que fique dourado por cima e produza um som oco ao ser batido na parte de baixo.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.