Pão de Milho Delicioso

Modo de preparo

• Em um liquidificador coloque o leite, a água, 50 ml de óleo, a manteiga ou margarina, o ovo, o açúcar, o sal, o milho drenado, o fubá e bata bem.
• Adicione o fermento biológico e bata novamente. Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura com uma espátula.
• Quando não der mais para misturar com a espátula misture com as mãos e siga adicionando a farinha de trigo aos poucos durante o processo.
• Transfira a massa para uma bancada lisa e enfarinhada. Sove-a bem até a massa não grudar mais nas mãos (coloque mais farinha caso necessário).
• Coloque 1/4 de colher de óleo em um recipiente e em seguida coloque a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
• Retorne a massa à bancada, divida em pedaços e modele os pães no formato desejado. Disponha-os em uma forma untada e polvilhada com fubá.
• Cubra os pães com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele a gema misturada com 1/2 colher de leite e polvilhe fubá por cima.
• Asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 30 minutos, ou até os pães de milho ficarem dourados, e estão prontos para servir.