O pudim de sorvete é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. É uma combinação cremosa e saborosa de pudim tradicional com a leveza e textura gelada do sorvete.
Pudim de Sorvete
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimentominutos
A base do pudim é geralmente feita com leite condensado, leite, ovos e creme de leite. Pode ser aromatizado com baunilha, chocolate, coco ou outros sabores de sua preferência.
Após a base ser preparada, ela é misturada com o sorvete de sua escolha e levada para congelar até firmar. O resultado é um pudim cremoso e gelado, com um sabor irresistível.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 litro de sorvete do sabor de sua preferência
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa até o açúcar dissolver e a calda engrossar. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo central e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o creme de leite e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que esteja firme.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Desenforme o pudim em um prato e corte em fatias.
- Em um prato de servir, coloque uma fatia de pudim e cubra com o sorvete. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Leve o pudim de sorvete para congelar por pelo menos 4 horas antes de servir.
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