A sardinha na panela de pressão é uma opção rápida e saborosa para uma refeição deliciosa. Aqui está uma receita simples para preparar sardinha na panela de pressão:
Salada de Batata
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosFaça esta Salada de Batata que fica deliciosa! Bem fresquinha para o almoço, Confira o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
1 kg de sardinhas frescas, limpas e sem escamas
3 tomates maduros, cortados em rodelas
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
3 dentes de alho, picados
Suco de 1 limão
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de água
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as sardinhas sob água corrente e remova as escamas.
- Abra as sardinhas, remova as vísceras e lave novamente.
- Tempere as sardinhas com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela de pressão, coloque uma camada de cebolas no fundo.
- Adicione uma camada de sardinhas temperadas.
- Distribua metade dos tomates e do alho sobre as sardinhas.
- Repita as camadas, terminando com uma camada de tomates e alho.
- Regue com o azeite de oliva e a água.
- Adicione a folha de louro.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
- Assim que a panela atingir pressão, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- Polvilhe com salsinha e cebolinha picadas antes de servir.
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