Bobó de Camarão: 10 Receitas simples

21 de fevereiro de 2020

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O bobó de camarão é uma receita que tem o poder de surpreender seus convidados, parentes e amigos.

Confira as melhores receitas de Bobó de camarão para que você possa escolher a que mais gostar e preparar agora mesmo!

1) Como fazer Bobó de Camarão

1 kg de camarão fresco
sal
3 dentes de alho picados e amassados
suco de 1 limão
pimenta-do-reino
1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
1 folha de louro
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 vidros de leite de coco
1 maço de cheiro-verde picado
2 latas de molho pronto de tomate (pomarola)
2 pimentões verdes bem picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite de dendê

Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
Acrescente os camarões e frite.
Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
Deixe levantar fervura e está pronto.

Fonte: Tudo Gostoso

Mandioca: Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca. Amasse e reserve.
Camarão: tempere o camarão com limão, alho e sal.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão bem rapidamente. Reserve.
Molho: em uma panela, aqueça o azeite. Acrescente o alho, a cebola e deixe refogar. Adicione a mandioca, o leite de coco e misture.
Coloque o tomate e a salsa, misture bem.
Acrescente o camarão misture e coloque aos poucos de acordo com a textura que deseja atingir. Sirva com arroz branco.

Fonte: Gshow

Em uma panela grande, coloque 1 litro de água, a mandioca, o MAGGI Caldo e o leite de coco.
Leve ao fogo e cozinhe até a mandioca ficar macia.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
Em um liquidificador, bata a mandioca com parte do caldo de cozimento, de modo a obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione o pimentão verde e os camarões e cozinhe até que os camarões fiquem rosados.
Junte o purê de tomate, a mandioca reservada e aqueça.
Acrescente o coentro e o azeite de dendê, misturando bem. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

O primeiro passo é lavar e limpar bem os camarões.
Depois, tempere-os com caldo de limão, sal, alho, pimenta e deixe marinando.
Descasque e lave a mandioca. Corte em pedaços e coloque numa panela para cozinhar com água, a folha de louro e uma cebola em rodelas.
Depois de cozida, descarte a água (se tiver sobrado) e a folha de louro.
Acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador ou processador.
Numa panela, esquente o azeite, coloque a cebola picada (ou ralada) e deixe dourar.
Adicione os camarões e deixe cozinhar um pouco.
Acrescente as latas de molho de tomate, cheiro-verde e pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Despeje a mandioca batida, o outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
Deixe no fogo até levantar fervura.

Fonte: Terra

Em uma panela, refogar o camarão e temperar com sal. Reservar.
Na mesma panela, refogar a cebola, o alho, o gengibre e o pimentão.
Adicionar o tomate pelado e deixar cozinhar até o tomate desmanchar.
Adicionar 200ml de leite de coco, o caldo de camarão (ou peixe) e o aipim cozido. Corrigir o sal e deixar cozinhar bem até formar um caldo grosso.
Adicionar o camarão reservado, o óleo de dendê, a pimenta picada e o coentro. Deixar ferver mais um pouco.
Servir com arroz branco.

Fonte: Tastemade