Cajuzinho: 10 Receitas do Docinho de Festas

O cajuzinho é um docinho de festas muito popular, querido por muitos!

Nesse post você confere diversos ótimas receitas para preparar o Cajuzinho. Escolha a receita que você mais gostar e prepare!

1) CAJUZINHO DE FESTA RÁPIDO, DELICIOSO E SEM FOGÃO

INGREDIENTES

• 150 g de amendoim (sem sal e sem pele) torrado e moído
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel)
• 1 colher de manteiga para untar as mãos
• 1 xícara de açúcar cristal ou demerara (prefiro demerara) para passar os doces
• 50 g de grãos de amendoim para enfeitar

MODO DE PREPARO

1. Existem no mercado algumas marcas de amendoim torrado e moído. Se você as preferir, como eu, preste atenção para não comprar amendoim salgado.
2. Caso prefira torrar em casa, a receita vai demorar um pouco mais (1 hora e meia). Você precisará descascar o amendoim e tirar a pele. Dispor os grãos em uma forma grande (retangular) de alumínio e torrá-los por cerca de 30 minutos no fogo alto.
3. Depois leve ao liquidificador, sem líquidos e triture-os.
4. Em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar.
5. Unte as mãos com manteiga e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajús.
6. Passe os docinhos no açúcar (cristal ou demerara) e coloque um grão para se assemelhar à castanha do caju.
7. Coloque em forminhas.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Como fazer Cajuzinho

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de amendoim sem pele, torrado e triturado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal – para confeitar
• 1/4 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado – para confeitar

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela.
2. Despeje a massa em um prato untado com manteiga ou margarina e deixe esfriar por cerca de 2 horas.
3. Retire porções de massa com uma colher das de chá e modele os cajuzinhos com as mãos untadas.
4. Passe-os no açúcar cristal e arrume-os em forminhas de alumínio.
5. Espete um amendoim na extremidade maior de cada docinho.

Fonte: Ana Maria Braga

3) Cajuzinho simples

INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de amendoim sem pele e sem sal (20 g)
• 2 latas de leite condensado
• meia xícara (chá) de leite (100 ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 sachê de MID^® Caju
• meia xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

1. No copo do liquidificador, coloque o amendoim e bata até formar uma farofa.
2. Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, o cacau e a farofa de amendoim, e leve ao fogo alto para aquecer. 
3. Ao abrir fervura, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Junte o MID^® e continue mexendo por mais 5 minutos, ou até soltar novamente do fundo da panela.
4. Retire do fogo, transfira para um prato raso, untado, e espere esfriar. 
5. Modele os docinhos em formato de minicajus, passe pelo açúcar cristal e disponha em forminhas próprias.
6. Sirva em seguida.

Fonte: Sabores Ajinomoto

4) Cajuzinho simples e fácil

Ingredientes

• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e moído
• 1 colher (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• amendoins inteiros para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, a manteiga e o amendoim e o Chocolate em Pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 8 minutos).
3. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
4. Modele os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e decore-os com um amendoim.
5. Coloque em forminhas de papel.

Fonte: Receitas Nestlé

5) Cajuzinho gostoso

Ingredientes

• 400 g amendoim torrado e moído
• 2 xícaras açúcar branco refinado
• 2 colheres sopa Toddy
• 4 colheres sopa chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher sopa becel (margarina)
• 4 colheres de sopa leite para dar liga
• Pode separar metades de amendoim para decorar
• Açúcar refinado para envolver

Modo de preparo

1. Assar, descascar e triturar o amendoim  
2. Em um recipiente fundo misturar o amendoim, achocolatados, margarina, açúcar, leite e misturar com as mãos até formar as bolinhas.  
3. Passar no açúcar refinado e decorar.

Fonte: Cookpad

6) COMO FAZER CAJUZINHO FÁCIL

7) Como fazer Cajuzinho clássico

8) CAJUZINHO E LEITE CONDENSADO CASEIRO

9) CAJUZINHO DE AMENDOIM (fácil e delicioso)

10) COMO FAZER O VERDADEIRO CAJUZINHO DE FESTA