Cajuzinho: 10 Receitas do Docinho de Festas

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Cajuzinho

O cajuzinho é um docinho de festas muito popular, querido por muitos!

Nesse post você confere diversos ótimas receitas para preparar o Cajuzinho. Escolha a receita que você mais gostar e prepare!

1) CAJUZINHO DE FESTA RÁPIDO, DELICIOSO E SEM FOGÃO

CAJUZINHO DE FESTA RÁPIDO, DELICIOSO E SEM FOGÃO

INGREDIENTES

  • 150 g de amendoim (sem sal e sem pele) torrado e moído
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chocolate em pó (achocolatado comum se preferir mais doce) ou (chocolate em pó solúvel)
  • 1 colher de manteiga para untar as mãos
  • 1 xícara de açúcar cristal ou demerara (prefiro demerara) para passar os doces
  • 50 g de grãos de amendoim para enfeitar

MODO DE PREPARO

  1. Existem no mercado algumas marcas de amendoim torrado e moído. Se você as preferir, como eu, preste atenção para não comprar amendoim salgado.
  2. Caso prefira torrar em casa, a receita vai demorar um pouco mais (1 hora e meia). Você precisará descascar o amendoim e tirar a pele. Dispor os grãos em uma forma grande (retangular) de alumínio e torrá-los por cerca de 30 minutos no fogo alto.
  3. Depois leve ao liquidificador, sem líquidos e triture-os.
  4. Em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar.
  5. Unte as mãos com manteiga e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajús.
  6. Passe os docinhos no açúcar (cristal ou demerara) e coloque um grão para se assemelhar à castanha do caju.
  7. Coloque em forminhas.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Como fazer Cajuzinho

Como fazer Cajuzinho

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de amendoim sem pele, torrado e triturado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal – para confeitar
  • 1/4 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado – para confeitar

Modo de preparo

  1. Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela.
  2. Despeje a massa em um prato untado com manteiga ou margarina e deixe esfriar por cerca de 2 horas.
  3. Retire porções de massa com uma colher das de chá e modele os cajuzinhos com as mãos untadas.
  4. Passe-os no açúcar cristal e arrume-os em forminhas de alumínio.
  5. Espete um amendoim na extremidade maior de cada docinho.

Fonte: Ana Maria Braga

3) Cajuzinho simples

Cajuzinho simples

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de amendoim sem pele e sem sal (20 g)
  • 2 latas de leite condensado
  • meia xícara (chá) de leite (100 ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 sachê de MID® Caju
  • meia xícara (chá) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

  1. No copo do liquidificador, coloque o amendoim e bata até formar uma farofa.
  2. Em uma panela média, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, o cacau e a farofa de amendoim, e leve ao fogo alto para aquecer. 
  3. Ao abrir fervura, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela. Junte o MID® e continue mexendo por mais 5 minutos, ou até soltar novamente do fundo da panela.
  4. Retire do fogo, transfira para um prato raso, untado, e espere esfriar. 
  5. Modele os docinhos em formato de minicajus, passe pelo açúcar cristal e disponha em forminhas próprias.
  6. Sirva em seguida.

Fonte: Sabores Ajinomoto

4) Cajuzinho simples e fácil

Cajuzinho simples e fácil

Ingredientes

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal, torrado e moído
  • 1 colher (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • amendoins inteiros para decorar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, a manteiga e o amendoim e o Chocolate em Pó.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 8 minutos).
  3. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  4. Modele os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e decore-os com um amendoim.
  5. Coloque em forminhas de papel.

Fonte: Receitas Nestlé

5) Cajuzinho gostoso

Cajuzinho gostoso

Ingredientes

  • 400 g amendoim torrado e moído
  • 2 xícaras açúcar branco refinado
  • 2 colheres sopa Toddy
  • 4 colheres sopa chocolate em pó 50% cacau
  • 1 colher sopa becel (margarina)
  • 4 colheres de sopa leite para dar liga
  • Pode separar metades de amendoim para decorar
  • Açúcar refinado para envolver

Modo de preparo

  1. Assar, descascar e triturar o amendoim  
  2. Em um recipiente fundo misturar o amendoim, achocolatados, margarina, açúcar, leite e misturar com as mãos até formar as bolinhas.  
  3. Passar no açúcar refinado e decorar.

Fonte: Cookpad

6) COMO FAZER CAJUZINHO FÁCIL

7) Como fazer Cajuzinho clássico

8) CAJUZINHO E LEITE CONDENSADO CASEIRO

9) CAJUZINHO DE AMENDOIM (fácil e delicioso)

10) COMO FAZER O VERDADEIRO CAJUZINHO DE FESTA

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