Frango Assado no Forno é uma receita clássica e irresistível, perfeita para ocasiões especiais e também para o dia a dia. Feito com um tempero simples e assado até a pele ficar dourada e crocante, enquanto a carne fica suculenta e macia.
Frango Assado no Forno
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosA seguir, veja uma receita fácil para preparar esse prato delicioso.
Ingredientes
1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
4 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1/4 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de páprica doce (opcional)
1 colher de chá de alecrim fresco ou seco
1 colher de chá de tomilho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Batatas e cenouras em pedaços grandes (opcional, para acompanhamento)
Modo de preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o alho, suco de limão, azeite de oliva, manteiga (derretida), páprica, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino.
- Com uma faca, faça pequenos cortes no frango para que o tempero penetre melhor. Passe a mistura de temperos por todo o frango, incluindo a parte de dentro. Se possível, coloque um pouco de tempero entre a pele e a carne para garantir mais sabor.
- Coloque pedaços de batatas e cenouras ao redor do frango na assadeira, temperando-os levemente com azeite, sal e pimenta.
- Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio para dourar a pele e deixe assar por mais 30-40 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e dourado.
- O frango estará pronto quando a carne estiver cozida e os líquidos saírem claros ao espetar o peito ou as coxas com um garfo.
- Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar. Sirva com os legumes assados e bom apetite!
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